Sarabba

Minuman jahe tradisional khas Makassar yang hangat dan berkhasiat.

Bahan-bahan

• 200 gram jahe
• dibakar dan dimemarkan
• 1 liter air
• 200 gram gula merah
• sisir
• 200 ml santan
• ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat

• Rebus jahe dengan air hingga mendidih dan harum
• Masukkan gula merah, aduk hingga larut
• Tuang santan sambil diaduk perlahan
• Tambahkan merica bubuk
• Masak hingga panas tanpa mendidih
• Sajikan hangat