Es Pisang Ijo

Minuman dessert khas Makassar dengan pisang dibalut adonan hijau.

Bahan-bahan

• 6 pisang raja
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 400 ml santan
• daun pandan
• sirup merah
• es batu

Cara Membuat

• Campur tepung beras, tepung sagu, santan, dan pandan
• Masak sambil diaduk hingga kalis
• Bungkus pisang dengan adonan
• Kukus 20 menit
• Sajikan dengan sirup dan es batu