Kue Bugis

Kue tradisional Bugis berbahan ketan dengan isian kelapa parut dan gula merah.

Bahan-bahan

• 300 gram tepung ketan putih
• 200 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 200 gram kelapa parut
• 150 gram gula merah
• sisir
• 2 lembar daun pandan
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

• Campur tepung ketan dengan santan dan garam, uleni hingga kalis
• Untuk isian: campur kelapa parut dengan gula merah dan daun pandan, aduk rata
• Ambil adonan ketan, pipihkan, isi dengan kelapa parut
• Bungkus dengan daun pisang, bentuk segitiga
• Kukus selama 30 menit hingga matang
• Sajikan hangat atau dingin